Антиоксиданти

Потенциално годни за консумация!
Храна ухаж
Икона храна.svg
Приказна храна!
Избираеми диети!
Нахални бодове!

Антиоксиданти са химикали които инхибират окисляването на други молекули; те са и един от най-често срещаните продажби в храна ухаж от края на 90-те години.


Антиоксидантите са важни за правилното функциониране на тялото. Консумацията на антиоксиданти, освен тази, която вече се съдържа във всяка типична балансирана диета, многократно е доказана, че носи нулева измерима полза в научните изследвания. Много здравни претенции, свързани с антиоксиданти, разчитат на теорията за свободните радикали за дегенерация на клетките, която също е развенчана от FDA .

Съдържание

Естествени източници на антиоксиданти

  • Някои витамини - по-специално, витамин С, витамин Е и бета-каротин (предшественик на витамин А) - са антиоксиданти.
  • Плодовете, особено плодовете, обикновено са с високо съдържание на антиоксиданти и с ниска цена.
  • Кафе е с високо съдържание на антиоксиданти и при някои хора може да е основният източник на антиоксиданти.
  • Чай също е с високо съдържание на антиоксиданти. Високи дози от зелен чай от хранителни добавки причинява хепатит, по-специално поради високите нива на катехини (които са антиоксиданти) в зеления чай.
  • Яденето на много храна с високо съдържание на пурин, като аншоа и сладкиши, ще увеличи количеството на антиоксидантната пикочна киселина в кръвта. Това причинява състояние, известно като „подагра“, прословуто болезнено състояние, което почти винаги има първоначално обостряне в палеца на крака и след това причинява ужасни усещания във всички останали стави.

Неестествени източници на антиоксиданти

  • Бутилираният хидроксианизол (BHA) и бутилираният хидрокситолуен (BHT) са антиоксиданти, използвани като консерванти за предотвратяване на окисляването на мазнините. На практика всички антиоксиданти са консерванти; научното наименование на окислените мазнини е „гранясало“. Според алтернативната медицина и веганските промотори на уи, тези са лоши, защото 'не са естествени' .

Височината, продажбата и ухажването

Против стареене

Един от най-продаваните на пазара за грижа за кожата са тези, които съдържат „антиоксиданти“, за да предотвратят стареенето. Това обикновено са част от лосиони, мехлеми и други мазилки, нанесени върху кожата, които страдат от „оскъдни контролирани клинични изпитвания при хора, изследващи ролята на антиоксидантите за предотвратяване или забавяне на стареенето на кожата“. Подобно на много други чудесни лекарства за предотвратяване на стареенето, те често са изключително скъпи за това, което предлагат.


Някога се е смятало, че антиоксидантите играят роля за увеличеното дълголетие при много видове животни, причинено от ограничаване на калориите. Това вече е доказано невярно.

Бодибилдинг

Често се рекламира за изграждане на мускули , хапчетата с високи дози антиоксиданти изглеждат по-лоши от безполезни. Да, така е, антиоксидантите възпрепятстват развитието на мускулите . Това изглежда е така, защото мускулите се нуждаят от определено ниво на оксидативен стрес, за да се изграждат с течение на времето. Нормалните нива на антиоксиданти от диетичните плодове и зеленчуци обаче изглеждат добре.

Плодове от тазобедрената става

Винаги има някои модерни плодове от някакъв екзотичен регион, на които индустрията за здравословна храна се възползва като „добър източник на антиоксиданти“. Те включват годжи плодове (зърнастецът е груб), açaí плодове (Euterpe oleracea), както и новият на пазара плод амла (Phyllanthus emblica). Те се появяват чайове , чудни напитки и капсули: всички скъпи, не по-добри от обикновените (и далеч по-евтини) малини, боровинки или къпини, освен ако имат по-добър вкус. Въпреки че в случая на плода amla, вкусът му е „кисел, горчив и стягащ“. Така че, вземете някои други плодове.



Бележки

  1. И повечето други британски неща, като черен дроб и пай от бъбреци и сардини и бангермаш и кипър и пай от миноги ...