Кокосово масло

Потенциално годни за консумация!
Храна ухаж
Икона храна.svg
Приказна храна!
Избираеми диети!
Нахални бодове!

Кокосово масло в момента се рекламира от някои в прищявка диета индустрията като здравословна храна. Някои от тях стигат дотам, че казват, че трябва да вземете суров кокосов орех масло като хранителна добавка в допълнение към готвенето с него.


Според един изследовател кокосовото масло е „по-добро от маслото и транс-мазнините, но не е толкова добро, колкото течните растителни масла“.

Съдържание

Митове

  • Кокосовото масло е полезно за вас.
  • Лошата репутация на кокосовото масло е незаслужена. Частично хидрогенираното кокосово масло, а не необработеното кокосово масло, е нездравословно.
  • Приемането на кокосово масло като хранителна добавка ще ви помогне да отслабнете.
  • Приемането на кокосово масло като хранителна добавка лекува всичко, което ви боли.
  • Всичко лошо, което чувате за кокосовото масло, е част от конспирация за поддържане на бедните хора във Филипините и Малайзия (където се произвежда голяма част от нея).
  • Всичко лошо, което чуете за кокосовото масло, е част от конспирация от соя лоби за блокиране на конкуренцията.
  • Застъпничеството за кокосовото масло е заговор на агенти на филипинското и малайзийското правителство.
  • Наситените мазнини на кокосовото масло, наситените мазнини като цяло, бяха демонизирани от мощната захарна индустрия през 50-те години
  • Наситените мазнини в кокосовото масло са специален вид наситени мазнини и не е лошо за вас като другите наситени мазнини.
  • Кокосовото масло лекува рак на дебелото черво.

Факти

  • Кокосовото масло е 92% Наситените мазнини . Това е по-висока концентрация на наситени мазнини отмаслои над два пъти нивото на наситените мазнини отсвинска мас.
  • Една супена лъжица от нещата съдържа 60% от дневната препоръчителна граница на наситени мазнини. Ако приемате супена лъжица с всяко хранене плюс изпържете яйцата, бекона и кози бургери в него не се изненадвайте, когато завършите сърдечна операция, като я извадите от артериите с помощта на водопроводчик.
  • Около половината наситени мазнини в кокосовото масло е под формата на лауринова киселина, средноверижна мастна киселина. Въпреки че няколко научни проучвания предполагат, че лауриновата киселина повишава HDL холестерола повече, отколкото повишава LDL холестерола и че лауриновата киселина може дори да е по-добра за цялостната ви картина на холестерола от мононенаситените мазнини (като тези в соевото масло или рапичното масло), няма проучвания показва, че комбинацията отвсичконаситените мазнини, намиращи се в кокосовото масло (включително половината, които не са лауринова киселина), са по-малко нездравословни от другите наситени мазнини. Всъщност близо 17% от кокосовото масло е миристинова киселина, която е известнаужасенза вашата картина на холестрол.
  • Застъпничеството на кокосовото масло като здравословна храна често е свързано с отричане на ролята на холестерола (по-специално LDL холестерол и триглицериди) при сърдечни заболявания.
  • Застъпничеството за кокосовото масло е главно от недобросъвестни играчи в диетичната мода и храна ухаж индустрии, които продават нещата; вероятно не е полезно за дебата да се позоваваме на твърдения за конспирация на правителството в Югоизточна Азия. Истината е достатъчно лоша, каквато е.
  • Кокосовото масло не лекува дебелото черво рак . Има много слаби доказателства, че може да е полезно за предотвратяване на възникването на състоянието.
  • Кокосовото масло се продава като Кофа и се използва при приготвянето на лакомства с ориз Crispie в някои страни, наред с други неща.
  • Ако вкусът или текстурата ви разчитат на наситени мазнини, необработеното кокосово масло е най-доброто, което можете да използвате. Това не го правидобре.