Диетична сода

Диетичната сода също е любим предмет на научните експерименти в началните училища, включващи менто
Потенциално годни за консумация!
Храна ухаж
Икона храна.svg
Приказна храна!
Избираеми диети!
  • Френски парадокс
  • загуба на апетит
  • Средиземноморска диета
  • палмово масло
Нахални бодове!

Диетична сода е сода без захар или намалена захар, предлагана на пазара за тези, които искат да я намалят захар прием в сода, но намерете вода твърде гаден и скучен. За да направят диетичната газирана напитка вкусна, дори ако имат ниска захар, компаниите разчитат на изкуствената подсладители (като аспартам , захарин и сукралоза) или естествено получена стевия. Тези подсладители са много, много пъти по-сладки от захарта, но никога не са с толкова добър вкус. Тези подсладители, тъй като не са захари, често са източник на проблеми, които хората имат със сода за диети.


Има много видове диетична сода, но изглежда, че всички имат един и същ вкус. Черните кутии Coke Zero и Pepsi Zero са пуснати на пазара като нещо, което има вкус на оригиналната напитка, по-добро от сребърното, и има пиячи, които се кълнат, че Coke Zero има по-добър вкус, но не изглежда хората да знаят разликата между съдържанието на сребърната кутия и черната кутия.

Съдържание

Аспартам

Вижте основната статия по тази тема: Аспартам

Въпреки че е много добре проучен, използва се в продължение на 30 години и се счита за безопасен за консумация (с изключение на хората с генетичен разстройство фенилкетонурия) от повече от 90 регулаторни агенции по целия свят и не показва доказателства за рискове при хората въпреки десетилетия употреба, аспартамът е склонна да бъде съставка, която хората мразят относно содата за диета и обектът конспирации за индустрията за подслаждане. Аспартамът е обвиняван за всичко голямо и страшно, включително болестта на Алцхаймер, рак , диабет, слепота, главоболие, гърчове, множествена склероза , деменция, инсулти вродени дефекти и Синдром на войната в Персийския залив . Стана толкова лошо, че Пепси се отказа от обществения натиск и премахна съставката.


Обратен ефект

Има още едно разпространено твърдение, че пиенето на сода с диета подвежда това мозък и лишава човек от захар, въпреки че пие нещо сладко, така че тялото компенсира това, усилвайки желанието за захар. Следователно според твърдението хората в крайна сметка ядат повече сладки храни, отколкото ако просто са пили обикновена газирана вода. Това е получено от няколко проучвания, които откриват просто корелация между хората със затлъстяване и консумацията на диетични напитки. Корелацията не показва причинно-следствена връзка и това не е демонстрирано в по-контролирани проучвания. При липса на какъвто и да е очевиден механизъм се предполага, че очевидната корелация между диетичната сода и състоянията на диабет или преди диабет се дължи на „остатъчно объркване от други диетични поведения, фактори на начина на живот или демографски характеристики“, т.е. е отговорен, но други фактори, които проучването не е контролирало. Консумирането на сода за диета, за да се опита да намали захарта, е жизнеспособна част от усилията за избягване на негативните последици за здравето от прекалено много захар, а изследванията показват, че хората, които пият газирани напитки като част от диета с контролиран прием на калории, отслабват.

Подобна, но донякъде по-правдоподобна хипотеза на механизма за „обратен ефект“ гласи, че пиенето на сода за диета подвежда мозъка ви да мисли, че сте консумирали захар и така вашата ендокринна система се подготвя за предполагаемото встъпване на захар, като произвежда инсулин. Тъй като всъщност няма захар, клетките ви трябва да игнорират този допълнителен инсулин, който намалява инсулиновата чувствителност с течение на времето и в крайна сметка ви дава диабет тип 2. Изследванията на тази хипотеза показват смесени резултати.

По-добре от водата?

От индустрията на содовете за диети твърдят, че консумацията на сода за диети е по-добра от пиенето на вода за насърчаване на загубата на тегло, като проучване от 2014 г. в Колорадо очевидно показва това. Изследването, финансирано от индустрията на сода за диети, обаче е критикувано: не успява да контролира адекватно всички релевантни фактори и проучването принуждава хората, които обикновено пият газирана сода, да се откажат от содата и да пият вода, както и да преследват други техники за отслабване, докато групата, която продължава да пие диетична газирана вода за разлика от това, е имала по-лесно време. Силата на волята обикновено се счита за ограничен ресурс и е наистина трудно да се откажеш от много неща наведнъж; експеримент, който принуди хората, които не пият диетична сода, да се откажат от пиенето на редовно захарна кока кола, може да даде различен резултат.



Други добавки

Някои безалкохолни напитки имат добавки, за които може да не са подходящи вегани , вегетарианци , или тези с религиозни забрани за ядене на свинско или телешко месо. Това важи както за захарта, така и за напитките с ниско съдържание на захар, но е довело до много слухове и дезинформация. Повечето не съдържат животински продукти, но някои газирани напитки, оцветени с бета-каротин, съдържат рибен желатин като стабилизатор: това включва Lilt и Lilt Zero във Великобритания. По-подозрително е, че Diet Pepsi не е подходящ за вегани, но производителите му отказват да кажат коя е не-веганската съставка.


Диетична сода и Ментос

Диетична кока-кола и изригване на Ментос е готино и добре познато явление и работи най-добре с диетични напитки, защото има доста кремообразен кафяв цвят и не е нужно да се притеснявате за остатъците от захар, които са останали. Не, тази комбинация не убива деца. Това е много неразумно да погълнете двамата сами. Ако го направите, устата ви ще бъде принудително отворена и газовете и разпенващата се сода ще се разлеят от устата ви и има много физически дискомфорт.

Има и слухове за смесване на диетична кока с други неща, причиняващи експлозия, включително шунка. Snopes отхвърли твърденията за шунка.


Други митове

  • Диетичните газирани напитки причиняват инсулти или деменция: както и при други твърдения за лоши ефекти, това е показано от случайно проучване, основано на корелация, но няма очевиден механизъм или доказателства за причинно-следствена връзка.
  • Еднокалорийните напитки съдържат повече калории, отколкото твърдят: Snopes разследва твърдението „Диетичната кока-кола (или диетичната пепси) съдържа повече калории, отколкото се твърди, но компанията се измъква с измамата, като плаща годишна глоба“ и не е изненадващо, че я смята за невярна.
  • Диетичната кока е донякъде ефективна като спермицид: може да убие спермата, но наистина не се препоръчва. (Вероятно може да убие и златни рибки.)
  • Диетичната кола и други кофеинови напитки не ви хидратират: false, както при обикновената кола, чай или кафе.
  • Диетичните газирани напитки са полезни за вашите зъби: false, макар и да не е толкова зле като обикновените газирани напитки, тъй като те нямат захар, те все още са много киселинни и ще разтворят вашия прекрасен лъскав емайл.