Храна Бейб

Ден, 2012 г.
Срещу алопатия
Алтернативна медицина
Икона alt с alt.svg
Клинично недоказано
Потенциално годни за консумация!
Храна ухаж
Икона храна.svg
Приказна храна!
Избираеми диети!
Нахални бодове!
Измина известно време, откакто забелязах Вани Хари, известен още като The Food Babe, заблудения активист за „безопасност на храните“, който вижда химикали, химикали, химикали навсякъде и поражда страхове за всички тях, особено тези, които тя не може да произнесе.
- Плуг

Храна Бейб е блогът на активист / бутач Вани Хари , да се професионален трол която е най-известна с кампанията си за получаване на химикала азодикарбонамид отстранен от сандвич верига Метрото рецепта за хляб. Хари може да се счита за най-добре Майк Адамс на хранителен активизъм. За разлика от Адамс, тя не разчита на чиста истерия; тя също търгува с рецепти и, както подсказва заглавието на нейния блог, външния си вид, както и от време на време спрял часовник момент.


Хари може би не е такасъвсемтолкова опасни, колкото Джоузеф Меркола (който я подкрепя) или Майк Адамс, но това не е точно утешително. Нейните стандарти за доказателства се основават на тотални глупости и вместо да насърчава умереността, тя най-вече просто обвива натрапчивостта и мъмренето в очевидно добронамерен пакет. Некомпетентна ли е или лъжец? Е, всъщност няма значение. Повечето от нейните „разследващи“ процеси могат да бъдат обобщени като „Джоузеф Меркола“ каза така , следователно въртенето на вода в блендер наистина го прави по-здравословно 'или' ако не мога да го произнеса , трябва да причини рак . '

Съдържание

Каква е нейната сделка?

Обичайната дажба на природа ухаж глупости. Тя е силно анти- ГМО , анти-ваксина , про- органични , хемофобни , цялото работи. Тя е сурово мляко адвокат и а нитрит башер. Тя удря бързо хранене толкова безмилостно, че в крайна сметка тя ще бъде хваната в компрометираща позиция с Big Mac. Тя отказва да използва a микровълнова печка защото тя е фен на Масару Емото 'с воден ухаж . Тя твърди, че кабините под налягане на самолетите компресират вашите вътрешни органи и че въздухът в кабината може да съдържа „до 50% азот“. (Уааай над процента в естествения здравословен въздух на нивото на земята, разбира се.) По същество тя си мисли, че е защитник на потребителите, чиято работа е да ви предпази от токсичен хранителни съставки, като споменатата токсичност се определя от това колко страшно или непознато е името на съставката. В действителност тя използва страхът като стратегия за продажба . Продуктите й се състоят главно от артикули на компании, с които има изградена система за препращане на комисионни.


Г-жа Хари демонстрира почти никакво достойнство или смирение, когато е предизвикана от експерти. A Национално обществено радио (NPR) статия на 4 декември 2014 г. отразява нейната безотговорна тактика и е остра, тъй като я идентифицира като страхливица. В отговор, два дни по-късно, г-жа Хари написа есе, за да се представи като жертва на корпорацията шилове . Разбира се, подобни обвинения са абсурдни, тъй като NPR е публична медия по дефиниция. Усилията й бяха насочени към прикриване на нейното ухажване, дезинформация и неистова цензура в социалните медии, където повечето я ангажират с научни изследвания. Всъщност уважавани и добре обучени учени вече опровергаха много от твърденията, които тя направи в своето есе за виктимизацията, включително например факта, че не остана за въпроси в публична лекция в Университета на Флорида. Такива опровержения включват сканирани копия на писма от организаторите и, не е изненадващо, съжаление, че госпожа Хари някога е била поканена.

От друга страна е възможно тя да е добра готвачка. Кой знае?

Квалификация и обучение

Хари е завършил компютърни науки и е работил като консултант по мениджмънт. Нещата с храната изглежда са хоби, което се развихри.



Казус: Излагане на бирената индустрия на Pat Pulling style

Да се ​​научим как да правим Бира не е особено трудно. Всяка книжарница с прилични размери обикновено има няколко книги за варене за продажба и въпреки че повечето книги за начинаещи няма да навлизат твърде дълбоко в наука , все още научавате достатъчно, за да знаете основите на това, което влиза в една партида бира и какво се случва с тези съставки, докато процесът продължава. Въпреки че процедурите се различават от стил на стил и пивоварна до пивоварна, основният процес винаги е един и същ: вземете покълнало зърно (обикновено ечемик), превърнете нишестето му в захар, добавете ароматизанти (обикновено хмел, понякога други неща като плодове или кафе ), сварете получената течност (мъст), след това добавете мая и ферментирайте. Това, което трябва да знаете, е изключително лесно да се намери, включително през по-голямата част от последните тридесет години в Интернет. Бихте си помислили, че някой, решен да обсъди какво влиза в бирата, ще си направи труда да вземе копие на Папазиан или дориДомашно пиво за манекенисамо за да има някаква представа как се прави бира. Ммми ... не. В почитаната от времето традиция на Пол Бродър, кръстник на микровълнова печка истерия, Хари реши да отиде направо за югулар и да приеме най-лошото в бирената индустрия. Това, което „намери“, я шокира, защото тя не си направи труда да прочете предварително нищо от това.


Да, бизнес практиките на големите производители на алкохол не са много по-добри от всяка друга голяма компания. Но те все още трябва да следват някои доста строги стандарти в повечето страни - в НАС , техните съставки и дори етикетите се разглеждат правителствено и оперативната чистота всъщност може да е по-важна при пивоварството, отколкото навсякъде другаде в хранителната индустрия, тъй като е лесно ферментационната бира да се замърси в среда, която генерира много пара ( както се прави в процеса на варене) и никой пивовар не иска резервоар, обръщащ се на хиляди галони оцет. Тя започна с купчина ГМО, предизвикващи страх, главно въртящи се около царевица и ориз, които са често срещани съставки в бирите в американски стил поради настояването на американците да имат леки воднисти бири. След това тя прегледа списък на съставките, включително MSG , царевичен сироп, пропилей гликол, багрила, желатин от рибен пикочен мехур и карагенан, поставяйки възможно най-лошото завъртане на всеки от тях. Историкът по храните Морийн Огъл отнесе статията на редица пивовари и излезе с доста задълбочено опровержение: MSG и оцветителите просто не са там (въпреки че маята осигурява малко количество глутамат). Царевичният сироп (ако се използва - много пивовари започват с царевично брашно) се ферментира до алкохол, така че съдържанието на фруктоза и произходът на ГМО са без значение. Пропиленгликолът е относително нетоксичен и въпреки че се използва в някои ароматизиращи съединения в содата, обикновено не би трябвало да бъде в бирата (а ако е, това означава, че хладилните бобини в пивоварната изтичат). Карагенан и isinglass (рибеният желатин)? Те се използват като част от процеса на изясняване за отстраняване на бездомните протеин и мъгла, а в готовата бира остава малко или нищо от двете. На всичкото отгоре Хари, който е вино поилка, твърди, че пивоварите добавят сулфити към бирата. Те не ... но винопроизводителите често го правят.

Като цяло не е разумна идея, когато се представяте за защитник на потребителите, да издавате информация, която е толкова лесно дискредитирана. Очевидно Хари не се интересува, както и нейните последователи.


Йога постелки и хляб

[Т] Фактът, че азодикарбонамидът също се използва отделно, независимо и поради други причини, се използва за производството на гумени обувки, просто няма връзка с въпроса. Все едно да кажете, че не трябва да пиете вода, защото тя е мощен разтворител, използван в химическата промишленост за разреждане на киселини.
—Теодор Грей

Азодикарбонамид се използва за няколко цели. Използва се като част от производството на пластмасови пяни (по този начин репутацията му като „ йога мат 'химикал), а също така се използва като окислител и подобрител в пшеничното брашно. Това е незаконно в някои страни, но не и в САЩ Канада , където е разрешено при ниво до 45 ppm. Не е ужасно токсичен; ако го вдишвате, има много голям шанс да ви причини астма, но в концентрациите, открити в търговското брашно, това всъщност не е проблем. В допълнение, той се разпада по време на печене в още по-малко опасната биурея, която присъства в толкова малки количества, че е гранична хомеопатична. Вероятно не е нещо, което ниетрябвав нашето брашно за хляб - ако се отнася до вас, просто купете неизбелено брашно - но тъй като токсините отиват, това е от значение само за хората, които го произвеждат, и за хората, които го използват във фабрики за пластмаси и мелници, вероятно хора, които вече използват респиратори или маски като стандартно оборудване за безопасност. Хари реши, че трябва да тръгне. В крайна сметка, ако дадено вещество се използва в индустриален процес, трябва да е лошо за вас да ядете, нали? (Моля, не й казвайте как соя масло се използва в печатарско мастило и хидравлична течност, етанол се добавя към бензин, сода за хляб се използва за отстраняване на бои, оцет може да пере дрехи или ужасяваща употреба на разтопена маса сол в стомана за топлинна обработка.)

Кампанията й доведе до Subway, сандвич веригата, която обеща през март 2014 г. да не го използва в тестото си за хляб. Subway вече бяха решили да го премахнат от хляба си, преди да се появи петицията на Food Babe, поради причини, несвързани с нейните обвинения, но нейната кампания ги накара да обявят този факт публично. Това предостави на Хари a спрял часовник някакъв момент, но дори и тогава поради всички грешни причини; кампанията й се основаваше не на наука, а хемофобни изплаши тактиката и се насочи към грешната част от веригата за доставки. Макар и не пълна загуба на време, бяха изразходвани много усилия за това, което в научен план беше много, много малка победа. Предполага се, че тя ще води кампания срещу тофу следващата, тъй като е направена от мазилка и креда .

Пътуване със самолет

В публикация, написана през август 2011 г., Хари публикува статия за търговските въздушни пътувания и опасностите от това.

В парчето Хари твърди, че пътуването в самолет увеличава натиска върху човешкото тяло, като твърди, че вътрешните органи се свиват. В действителност налягането в кабината на самолета енисъкот въздушното налягане на морското равнище; той е „под налягане“ в смисъл, че натискът не е такъвкато нискокато действителния въздух отвън. Хари също коментира, че тази компресия прави случаи на дълбока венозна тромбоза по-вероятно, когато всъщност е точно обратното, следователно препоръка от компресионни чорапи за изложени на риск.


Тя също заяви: „Въздухът, който дишате в самолет, се рециклира директно извън прозореца ви. Това означава, че дишате всичко, което самолетите издават и прелитат. Подтекстът е, че дишате отработени газове. Това е невярно; в турбореактивен реактивен самолет източникът на сгъстен въздух в кабината е вход в байпасната зона на двигателите. В този момент въздухът е извлечен от входящия въздушен поток, преди да е имал възможност да се смеси с отработените газове.

Тя продължи, „смесва се с азот, понякога почти на 50%“ ( въздухът естествено е 78% азот ). Повечето от претенциите на Хари са разгледани на уебсайтовете на Боинг и Airbus .

Тази статия вече е премахната (вместо коригирана) от уебсайта на Food Babe. Заснемане на екрана на оригиналната статия е достъпно на imgur.com.

Ваксини срещу грип и микровълнова печка

Вижте основната статия по тази тема: Движение против ваксинация

Сякаш отблъскването на хората от яденето на напълно безопасна храна не беше достатъчно забавно, през 2011 г. Хари потъна по-дълбоко в псевдонаучно безумие, поставяйки под въпрос употребата на противогрипни ваксини. В публикация в Twitter през октомври 2011 г. тя възмутително твърди, че грипната ваксина е била използвана като геноцид инструмент, без да се свързва с каквито и да било доказателства, за да се подкрепи твърдението. Използването на валидни аргументи и доказателства беше по-малко важно от писането на спорни теми и събирането на възможно най-много доходоносни кликвания върху нейните блогове.

През 2012 г. тя осъзна, че пише за формирането на злото Хитлер водните кристали, когато водата е в микровълнова печка, биха спечелили още повече кликвания и онлайн печалби. Подобно на нейната статия за самолетни полети, и тази статия вече е изтрита от нейния сайт.

Други кампании

  • През март 2013 г. Food Babe изнесе петиции до Kraft Foods и изнесе реч, в която осъжда използването им на изкуствени хранителни багрила в техните макарони и сирене. Тя цитира европейско проучване, в което се твърди, че се установява корелация между изкуствените хранителни багрила като цяло (нито едно конкретно багрило не е тествано самостоятелно) и хиперактивността при децата. Крафт в крайна сметка премахна изкуствените хранителни багрила от продуктите си с макарони и сирена с формата на анимационен герой (и ще премахне изкуствените багрила отвсичкотехните mac & сирене до 2016 г.), но те се кълнат, че няма нищо общо с петициите на Food Babe.
  • През 2013 г. тя помогна на Сара Кавано да пречи на Coca-Cola и Pepsico да премахне бромираното растително масло от техните напитки.
  • През август 2014 г. Food Babe атакува Starbucks Pumpkin Spice Latte, въз основа на (наред с други неща) клас IV карамел, който е канцероген, и че не съдържа „истинска тиква“. Няма значение, че „подправка с тиква“ означава аромати, които се добавят към тиквения пай, а не самата тиква. Със същия стандарт, 'Старомодната крайпътна лимонада' на Пол Нюман трябва да бъде премахната от пазара, тъй като не съдържа никакви следи от старомодни крайпътна девици . Може би най-големият проблем? Карамелът е посочен като канцероген от клас 2В, което е категория химикали, които не са свързани с нито един случай на рак. Те (вероятно) са по-безопасни за вас от бананите, които са доказани канцерогени с шанс 1 на 200 милиона да ви убие с рак (и с няколко порядъка по-висок шанс да ви убие чрез задавяне или диабет ... или подхлъзване на кора).

Хари е скъп „професионалист“ диетолог и измами много хора от трудно спечелените им пари докато разпространявате съвети за здравословно хранене, от които малкото се основава на емпирични доказателства или това, което в действителност е здрав разум.

Лицемерие

Вижте основната статия по тази тема: Лицемерие

В броя от май / юни 2015 г. на Скептичен запитвач (както и редовно в своя блог), Марк Аарон Алсип извади на бял свят няколко твърдения, които Хари направи в своя блог по отношение на търговски продукти и как тя популяризира алтернативни продукти (и получава пари, като ги популяризира чрез партньорство с Amazon.com) с абсолютно същите съставки:

  • Предупреждавайки читателите, че алуминият в дезодорантите е довел до рак на гърдата и Алцхаймер, докато собствената й препоръчителна марка дезодорант все още включва алуминиеви съединения.
  • Предупреждение на читателите, че витамин А в слънцезащитните продукти причинява рак на кожата, докато продуктите за грижа за кожата, рекламирани на нейния уебсайт, все още съдържат витамин А.
  • Предупреждавайки читателите за гореспоменатото изкуствено оцветяване в Starbucks 'Pumpkin Spice Latte, която е канцероген от клас 2В, докато лосионът за кожа и спиралата, които тя популяризира, съдържат титанов диоксид, който също е канцероген от клас 2В.
  • Предупреждението на читателите за използването на изкуствени версии на съставки, глюкозна захар и ГМО, като същевременно се популяризира шампоан, който не съдържа естествения продукт, който според него съдържа, включва глюкоза, може да бъде направен от ГМО, а отгоре на това включва естествена съставка, която е известен канцероген, което е единствената причина, поради която Хари получава кликвания.
  • Предупреждаващите читатели за козметични продукти, съдържащи силоксани, тъй като някои силоксани са ендокринни разрушители, докато тя популяризира спирала, която съдържа циклопентасилоксан.
  • Предупреждаващи читатели за употребата на калиев сорбат (възможен кожен алерген) и натриев бензоат (когато се комбинира с витамин С, произвежда бензен, канцероген) като консерванти в предварително опакования хумус, докато органичният почистващ препарат за лице, който тя рекламира, съдържа както калиев сорбат, така и натриев бензоат, както и лимонова кора, която съдържа витамин С.
  • Предупреждение на читателите за опасностите от сок от агаве (и фруктоза като цяло), докато рекламирате шоколадово блокче, съдържащо суров нектар от агаве.

Призоваване на имена и тормоз

Когато се занимава с критика, срещу която не може да се защити, е известно, че играе Състезателна карта и полова карта . По този начин тя прекалено обобщава огромна част от недоброжелателите си като расистка и сексистка. Това е въпреки факта, че много от нейните критици са жени, очевидно ковън от яростни сексистки жени.

За съжаление, тези отговори не са без обосновка; точно както твърде много жени, които се осмеляват да кажат нещо в youtube, и тя е била атакувана женоненавистник хули като „мръсница“, „кучка“, „влагалище“ и са получили заплахи за изнасилване, смъртни заплахи и други стандартни езерца, които произтичат от социалните медии.