Super Size Me

Потенциално годни за консумация!
Храна ухаж
Икона храна.svg
Приказна храна!
Избираеми диети!
Нахални бодове!
Нашата презентация на характеристиките
Филми и телевизия
Икона филм.svg
В ролите:

Super Size Me е документален филм, описващ как внезапна промяна от здравословна, диета на зеленчукова основа на диета неподправена бързо хранене ще унищожи здравето ви. Заключенията му са толкова надеждни, колкото това описание може да ги накара да звучат. Или, казано по друг начин, No Shit Spurlock.


Съдържание

Филмът

В продължение на тридесет дни режисьорът и звезда Морган Спърлок не ядеше нищо друго, освен На Мики Дий страхотни предложения. Основните му правила изискват той да изпробва възможно най-много елементи от менюто и винаги да приема оферта за „Увеличение на размера“, но никога да не е свръхразмер, освен ако не бъде поискано. За кратко време Спърлок натрупа голяма тежест и стана толкова нездравословен, че лекарите му го посъветваха, че трябва да спре или да рискува трайна повреда. Четиринадесет месеца са били нужни на Спърлок, за да загуби теглото си, натрупано по време на едномесечния експеримент.

Филмът разчита на някаква агресивна демонстрация, за да подчертае своето. На втория ден от диетата, Spurlock поръчва супер голяма двойна четвърт паунд със брашно от сирене. В рамките на няколко минути след хранене той повръща: огромното количество богата, мазна храна е прекалено много за него, докато се опитва да консумира огромния бургер, огромните пържени картофи и кавернозната сода. По-късно във филма приятелката на режисьора (a веган готвач, който интересно напусна веганския начин на живот през 2013 г. и предизвика голям шум), с тъга съобщава, че техният сексуален живот е страдал тежко.


Той също така отиде в три различни училища, за да тормози обедните дами, които критикуват храната, която се сервира в кафенето.

Филмът се занимава и с подривното реклама кампании на компании за бързо хранене и как насърчава нездравословното хранене за собствена печалба. Номиниран е за награда на Оскар.

Критика

Въпреки по-скоро здрав разум Подходът, който Спърлок е използвал, за да изрази своето становище, неговата методология далеч не е безупречна. Критиците на филма, включително Макдоналдс, твърдят, че авторът умишлено е консумирал средно 5000 калории на ден и не е тренирал и че резултатите биха били еднакви, независимо от източника на преяждане.



Всеки учен или рационален човек може да обясни това един опит не предоставя достатъчно доказателства за да направи точка. Други хора са направили свои собствени филми, за да противоречатSuper Size Me;Soso Whaley яде в McDonald's в продължение на месец, но избира по-малко нездравословни варианти и практикува контрол на порциите, губейки осемнадесет килограма. Chazz Weaver, от друга страна, ядеше в McDonald's един месец, но едновременно се включи в програма за упражнения, за да избегне натрупването на мазнини.


В по-клиничен експеримент Университетът в Линчепинг предложи на своите студенти - консумират 6000 калории на ден, предимно от бърза храна, платена от университета (въпреки че също беше разрешена пържени закуски и наситени мазнини), и се опитаха да съкращаване упражнение едновременно. Тестовата група се състоеше от 12 мъже и 6 жени, предимно студенти по медицина, на които беше дадено обещанието да бъдат изтеглени, ако телесното им тегло се увеличи с 15% или повече. В края на експеримента учениците съобщават, че се чувстват уморени и подути, особено през първата седмица, но се подобряват след това без изразена депресия или промени в настроението, както се съобщава в документалния филм. Физически те съобщават за повишаване на телесното тегло от 5-15%, но холестеролът практически не се влияе и докато показанията на черния дроб първоначално се влошават (измерено чрез нивата на ALT), някои всъщност се подобряват в хода на проучването - черният дроб очевидно е адаптивен . Тези, които не се бяха нормализирали в рамките на шест месеца. Това изглежда хвърля малко съмнение колко добри са резултатите на Spurlock.

За съжаление обаче много критики към филма като цяло пропускат смисъла. Разбира се, това беше драматизиран и преувеличен подход към бързото хранене, защото Спърлок искаше да направи документален филм, който да е не само информативен, но и забавен и продаваем. Лесно е възможно да ядете умерена диета от бърза храна и да останете в някакъв вид здраве, а дори е възможно да се отдадете екстравагантно, ако смекчите щетите с контрол на порциите и някои упражнения. НоSuper Size Meбеше критика към съблазнителната зависимост, която може да се развие към тези големи количества мазнини и захар - до края на филма, Спърлок жадува за дневната си доза - и илюстрация за това колко вредни са диетите на много американци. Вземайки нещата само малко по-далеч от изненадващо голям брой хора, сравнително здрав мъж рискува трайно увреждане на черния дроб само за месец.


През 2018 г. Spurlock стана публично достояние с дългогодишна история на хроничен алкохолизъм, заявявайки, че „не съм трезвен повече от седмица от 30 години“. Това противоречи на централната предпоставка на филма, която уж изискваше от него да яде и пие нищо освен наличното в McDonald's, а във филма има сцена, в която той казва на лекаря си, че не употребява алкохол. Това е и по-вероятно обяснение за тежкото увреждане на черния дроб, наблюдавано в заключението на експеримента.

Отговорът на Пен и Телър в тяхното шоу, Глупости! , беше незначително по-добре. По същество той отстъпи голяма част от смисъла на филма, като призна, че бързата храна е катастрофално лоша за потребителите, но аргументира, че за много семейства тя остава най-леснодостъпният и най-евтиният източник на храна.

Комик Том Нотън направи цяла игрална атака срещуSuper Size Meс неговия филм Дебела глава , озлобено и болезнено нелепо опровержение на многобройни въображаеми претенции . Naughton твърди, че никой не е принуден да яде в McDonald's и че твърде много хора са етикетирани като „затлъстели“. В един незабравим момент Натън открива, че има 31% телесни мазнини и че въпреки че е 5'11 'и само 206 фунта, той въпреки това е 'затлъстял' от медицинска гледна точка, факт, който повтаря с леко недоверие, сякаш чрез недоверие той може да го направи глупаво. Naughton 'предполага, че броят на калориите и мазнините на Spurlock не се сумира' и критикува отказа на Spurlock да публикуваSuper Size Meдневник за храна; TheХюстънската хроникасъобщава: „За разлика от Spurlock, Naughton има страница на уебсайта си, която изброява всеки продукт (включително хранителна информация), който е ял по време на месеца си за бързо хранене“.

Въздействие

Докато Макдоналдс отричаше и омаловажаваше голяма част от въздействието на филма и твърденията на Спърлок, на ниво ресторант се случиха промени, които изглеждаха като отговор. В рамките на няколко месеца след пускането на този филм опцията „свръхразмер“ беше премахната от менюто. В рамките на няколко години Макдоналдс започна редовно да предлага и рекламира по-здравословни опции, като ябълкови кюспета, 2% мляко, салати и закуски (по-нискокалорична алтернатива на пълноценния сандвич).