Подсладители

Потенциално годни за консумация!
Храна ухаж
Икона храна.svg
Приказна храна!
Избираеми диети!
Нахални бодове!
А, скъпа, о, захар захар!

Подсладители са разнообразието от продукти, които използваме, за да запълним желанието си за сладко. Тонове от диета уу и общо храна ухаж са изградени върху тях.


Много твърдения се правят от здрави ядки, които са естествени захари са по-добри за вас, както за отслабване, така и за здраве. Много диетични гуру имат подсладител за домашни любимци. А хранителната индустрия безкрайно изхвърля нови продукти, които не предлагат калории, а тонове сладък сладък вкус.

Съдържание

Цветно кодирани пакети

Да не се надминава от „гей начин на живот“ кодове на кърпички , подсладителите имат цветно кодиране, което трябва да се спазва на ваша опасност.


  • Аспартам (най-популярният на пазара като „Equal®“) - предлага се в малки сини пакетчета. Той придоби популярност благодарение на това, че е алтернатива с по-добър вкус на леко горчивите алтернативи по това време.
  • Захарин - розовите пакетчета, които могат да имат горчив вкус за някои, но сладки за други
  • Сукралоза - жълтите пакетчета, предлагани на пазара под името „Splenda®“ (да не се бърка с жълтите пакетчета с надпис „Sugar Twin“, което е захарин)
  • Стевия (зелените пакетчета) има вкус на остаряло женско биле. Той е получен от растениетоСтевия ребаудиана.
  • Ако цикламати все още се продават в САЩ, вероятно ще бъдат в черните пакети
  • Сорбитолът, малтитолът и ксилитолът не се предлагат в цветно кодирани пакети

Можете да избегнете цялото това объркване, като просто използвате захар - макар че дори там има нови кафяви пакетчета от така наречената „естествена златна“ захар, които правят още повече бъркотия. Разбира се, ако сте диабетик (а не просто се опитвате да отслабнете), трябва да се справите с тези неща. Само имайте предвид, че алтернативните подсладители не действат непременно като консервант както захарта: така сиропите, направени със сукралоза (Splenda), например, се развалят бързо, докато захарните сиропи не.

„Естествени“ подсладители

  • Сок от агаве (ОтАгавеspp.)
  • Мед (пчелно повръщане)
  • Захарна тръстика (Захарspp.) и неговите производни, включително меласа. Чистият тръстиков сок, „захарта в сурово състояние“ и „естествената“ захар са основно захар от захарна тръстика, която е преработена само частично. Една от основните причини (заедно с индиго, тютюн и памук) защо робство е докаран в Америка
  • Сорбитол
  • Стевия
  • Оловен ацетат. Захар отВодя. (Което е отрова, ако не знаете) НЕ ЯДЕТЕ. Забележително е, че е използван като подсладител в Древен Рим, което ви кара да се чудите как са продължили толкова дълго, колкото са. Също така „естествен“ страничен продукт от съхраняването на кисела храна (или вино) в оловни контейнери
  • Захарно цвекло: химически същото като тръстиковата захар, произвежда се по-скъпо от захарната тръстика, но расте естествено в умерен климат и по този начин се насърчава с автаркия се има предвид. Допълнителна полза е, че никога не е отглеждана с робски труд.

Нулеви калорични изкуствени подсладители

Нулекокалорийните подсладители дебелят ли ви?

Общественото мнение до голяма степен беше против изкуствените подсладители. Те се възприемат като „изневеряващи“ от съзнанието за теглото, те не вкусват на захар и имат „изкуствено“ на тяхно име. Но противниците на изкуствените подсладители често правят друго твърдение: че те всъщност не ви помагат да отслабнете и всъщност влошават проблема ви с теглото.

Изследване от Тексаския университет от 2011 г. установи, че от 474 диетична сода пиещите, които следват повече от 10 години, тези, които пият 2 или повече диетични газирани напитки на ден, качват пет пъти повече тегло, отколкото тези, които избягват диетичните газирани напитки като цяло. Противниците на изкуствените подсладители предложиха 2 възможни обяснения: Те забавят метаболизма ви и не задоволяват желанието ви за сладко, като по този начин ви превръщат в сладкохолик. Но има и трето възможно обяснение: корелацията не предполага причинно-следствена връзка . Хората в проучването, които пият повече сода за диета, може да са били хората с проблеми с теглото, които са използвали содата за диета като инструмент за контрол на теглото.



Проучване от 2013 г. върху европейски възрастни установява връзка между диабет тип 2 и подсладени захарни безалкохолни напитки, но не и между диабет тип 2 и изкуствено подсладени безалкохолни напитки. Изследване от 2014 г. твърди, че намира връзка между изкуствените подсладители и метаболитния синдром, но това проучване също има проблеми. Проучване от 2016 г. твърди, че е възможен механизъм за консумация на подсладена сукралоза напитка за повишаване на апетита, но се основава на експерименти с мозъчни плодови мухи и мишки.


Други подсладители, обвързани с ухаж